Concurso para Estudiantes
Fecha límite de entrega 31.01.2012
La gastronomía es sin duda una de las mayores actividades económicas en el mundo. Con la aparición de restaurantes como el Bulli de Ferran Adrià, entre otros, un nuevo concepto de cocina ha nacido, donde la investigación y la exploración se han convertido en clave para entender la gastronomía actual y futura.
ArchMedium propone la creación de un nuevo concepto de restaurante llamado “Maket Lab”. El París maket Lab es un complejo en el que la cocina se lleva a un nuevo nivel, no sólo en la forma en que los platos están preparados, sino también en la forma en que los clientes interactúan con él. El Laboratorio de mercado actúa como restaurante y escuela de cocina a la vez, y que quiere ser nada menos que uno de los mejores del mundo en ambas categorías. El lugar elegido se encuentra estratégicamente ubicado a pocos pasos del mercado de Sain-Germain en el corazón de París, lo que obliga a el nuevo diseño a la integración y diálogo con toda la historia y el contexto urbana que le rodea.
premios
1º-2500€
2º-1000€
3º-500€
10 menciones de honor
2º-1000€
3º-500€
10 menciones de honor
Tarifas
50€, 75€ y 100€
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