Obra de los madrileños María Langarita y Víctor Navarro, y situado en La Almunia de Doña Godina, cerca de Zaragoza, en un enclave estratégico entre rutas comerciales —próximo a varios núcleos de población y a las instalaciones universitarias de la EUPLA—, el restaurante se plantea como una infraestructura de servicio con la versatilidad necesaria para acumular las experiencias de públicos muy diferentes, a través de la implantación de dos sistemas opuestos que se complementan.
El primer sistema es blando y configura un espacio irregular y continuo que se abre al paisaje circundante, perforado con patios y en el que el mobiliario y la iluminación permiten una organización flexible. El otro sistema es rígido y emplea cajas herméticas destinadas a un programa específico que se vuelcan a una vista escogida; la volumetría de estas cajas opacas sirve además como soporte informativo desde la carretera.
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